Alimentaire

Dépendance. Les importations françaises d'engrais azotés proviennent pour 62% de l'Union européenne et pour 38% de pays tiers, principalement la Russie, les États-Unis, l'Égypte, l'Algérie et Trinité-et-Tobago. Pour les phosphates, la France dépend quasi intégralement d'importations, originaires à 86% d'Afrique et du Proche-Orient

Impact. La production d'engrais azotés dépend du gaz naturel par le procédé Haber-Bosch, ce qui transfère la vulnérabilité gazière à l'agriculture. Plusieurs usines françaises ont fermé et les importations d'engrais sont passées d'un à plus de 2,4 milliards d'euros en vingt ans

Recommandation. Créer sur le territoire des capacités industrielles décarbonées de production d'engrais azotés, en s'appuyant sur l'hydrogène bas-carbone et le méthane issu de biogaz plutôt que sur le gaz fossile importé

Dépendance. Une partie de la matière première agricole française part être transformée à l'étranger avant de revenir sous forme de produit fini

Impact. La France exporte de la valeur brute et importe de la valeur ajoutée, perdant l'emploi industriel et la maîtrise du produit final

Recommandation. Soutenir l'investissement dans les outils de transformation de proximité, notamment les abattoirs et les légumeries

Dépendance. Les vitamines, acides aminés de synthèse et additifs indispensables à la nutrition animale sont produits presque exclusivement en Chine

Impact. Un maillon invisible et bon marché conditionne toute la production animale française, sans aucune capacité de substitution européenne

Recommandation. Identifier les additifs critiques et soutenir la réimplantation d'une capacité européenne de fermentation industrielle

Dépendance. La consommation française de produits de la mer est couverte très majoritairement par les importations, saumon norvégien en tête

Impact. Le deuxième domaine maritime mondial ne nourrit pas sa propre population, faute de flotte et de filière aquacole dimensionnées

Recommandation. Investir dans le renouvellement de la flotte de pêche et lever les blocages de l'aquaculture durable en métropole et outre-mer

Dépendance. Une part importante des semences potagères et de la génétique végétale utilisée en France est contrôlée par quelques groupes semenciers étrangers

Impact. Qui détient la semence détient le premier maillon de la chaîne alimentaire, et la liberté de choix variétal de l'agriculteur

Recommandation. Soutenir la recherche variétale publique et les maisons semencières françaises, et protéger les semences de ferme